美食类视频一直都是短视频平台上比较热门的一个类型,这些短视频或是向观众展示美食成品,或是介绍各种美食的制作方法,虽然展示内容有一定的区别,但是都要展示出美食的“美”,让观众隔着屏幕都能感受到美食的召唤,产生垂涎欲滴的感觉。
如何拍出精美的美食短视频呢?想要拍摄出让人食欲大增的美食短视频,那么拍摄的时候需要掌握一定的运镜技巧,例如,拍摄美食成品展示时,大多数情况下会采用镜头旋转的方式来拍摄。通过镜头的旋转,可以从不同的角度呈现出食物的状态,如图4-1、4-2、4-3所示的就是短视频的画面。



下面以苹果手机为例,教大家如何通过旋转运镜拍摄展示美食成品的短视频。首先打开手机中的“相机”,在“相机”页面向左滑动选择“慢动作”拍摄模式,然后将手机镜头靠近食物,按照顺时针或逆时针旋转平移拍摄即可,如图4-4、4-5、4-6所示。



旋转拍摄时,如果你怕手不稳,那么还有一个小技巧,就是将你的手机竖直放在桌面上,然后以其中一个角为支撑点,竖屏翻转镜头,这样可以拍出旋转效果,如图4-7、4-8所示。如果想要手机镜头更靠近食物,则可以将手机倒置进行拍摄。

